广式牛腩【超级下饭】

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nelson14

用料

牛腩

900克

土豆

1个

5片

八角

3个

喷鼻叶

适量

料酒

适量

干辣椒

适量

老抽

适量

生抽

2勺

冰糖

适量

些许

些许

柱侯酱

3勺

花生酱

1勺

腐乳

2大年夜块

广式牛腩【超级下饭】的做法

牛腩冷水下锅焯,洗净后煮1.5-2小时

码好材料,摄影

核心酱料是,一勺花生酱,两勺腐乳,三勺柱侯酱

起锅烧油大年夜火下蒜末翻炒,加入牛腩

加入生抽、老抽、干辣椒、还有些许盐继承翻炒

加入酱料继承翻炒出喷鼻味,倒入没过牛腩的水焖大年夜概10分钟

加入土豆(可以加白萝卜,或者其他配菜)

转中小火焖大年夜概18-23分钟

起锅,摄影

每一块牛腩都裹满酱汁、超下饭!!!

今晚还做了个白灼菜心

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