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舌尖上的政治?一场由印度洋葱引发的“危机”

舌尖上的政治?一场由印度洋葱激发的“危急”

2019-11-20 21:46:28新京报 记者:陈沁涵

对付南亚一些国家的居夷易近而言,洋葱是餐桌上弗成缺少的食品,人们觉得吃辛辣的洋葱可以杀菌,预防疾病。

近一个多月以来,孟加拉国的洋葱价格飙升9倍,当地群众排队数小时抢购。该国总理谢赫·哈西娜表示,从11月开始“戒洋葱”。


11月17日,孟加拉人民众抢购平价洋葱。图/视觉中国


除了孟加拉国外,尼泊尔、斯里兰卡等南亚国家也面临洋葱缺乏的环境。这一场突如其来的“洋葱荒”源于印度的洋葱出口禁令。

 

据路透社报道,因天灾导致洋葱歉收减产,印度政府今年9月发布禁止出口洋葱,以包管海内供需,稳定价格。11月19日,印度一名政府官员表示,洋葱禁令很可能不停延续到明年2月。

 

而印度海内的洋葱供需环境也并不乐不雅,只管政府实施了出口禁令,阻断了洋葱价格的持续上涨,但今朝的售价也达到了今年最高值。

 

一颗洋葱掀起了多大年夜的风波?


“洋葱危急”

 

据《卫报》报道,印度是天下最大年夜的洋葱临盆国和出口国之一,2018年出口量达200万吨。印度洋葱一年主要有两次收获,今年头?年月次收获时蒙受旱灾,而第二次收获蒙受洪流和季风降水,导致洋葱大年夜幅减产,价格上涨。


11月11日,印度浦那Manchar村子,一家零售连锁店的工人正在遴选洋葱。图/视觉中国


今年8月,印度市场的洋葱单价为每千克25卢比(约合人夷易近币2.45元)。今年10月初,供需愈加不平衡,洋葱的价格上涨到每千克80卢比(约合人夷易近币7.83元)。


印度9月发布禁止出口洋葱后,海内价格有所回落,但仍旧大年夜幅高于正常水平。上周,政府又从国外入口10万吨洋葱。但并不是所有人都兴奋,洋葱出口商和农夷易近诉苦无利可图。更受袭击的是印度洋葱入口国,尤其是孟加拉国。


孟加拉国每年洋葱入口量的75%(约110万吨)都来自印度。据法新社报道,10月初至今,孟加拉国的洋葱价格已从每公斤30塔卡(约合人夷易近币2.5元),上涨至260塔卡(约合人夷易近币22元)。该国餐饮业也受到直接牵连,一些餐馆和路边摊不得不暂时下架该国必要用洋葱制成的美食。

 

洋葱“乞助”之后,孟加拉国政府为缓纾难机,经由过程财政补贴推出“平价洋葱”,以每千克45塔卡(约合人夷易近币4元)的折扣价天天定额投放。


大年夜量民众天天排队数小时抢购平价洋葱,时代以致激发冲突。据英国《电讯报》报道,一名排队的孟加拉国居夷易近说:“纵然我必须再站两个小时,我也要继承排队,我之以是站在这里,是由于我必须省钱。”另一名居夷易近说,“我今年41岁了,从未看到洋葱的价格这么高。”

 

孟加拉国总理哈西娜的谈话人17日表示,正在经由过程空运从缅甸、土耳其、埃及等国入口洋葱,几天内就能上市。而孟加拉国最大年夜的否决党18日呼吁在全国范围举行抗议,觉得政府应为洋葱价格过高认真。

 

哈西娜对民众表示,政府正在努力办理危急,并且提醒人们不要囤积洋葱,由于这是易腐朽的食物,不能经久保存。

 

此外,斯里兰卡当地的洋葱价格近期上涨了50%。尼泊尔不得不选择从其他国家入口洋葱,然则路途相对迢遥,洋葱可能发生腐朽。


一颗洋葱冲击印度政坛

 

对付南亚一些国家的居夷易近而言,洋葱是餐桌上弗成缺少的食品。在热带和亚热带地区,人们觉得吃辛辣的洋葱可以杀菌,预防疾病。是以,无论是辛辣的咖喱照样刺鼻的小菜中都邑加入洋葱。

 

据《金融时报》报道,在印度,数百万人花费50%的家庭收入用于采购食品,而洋葱是许多贫苦人口餐桌上的常见蔬菜。印度食物历史学家Mohseena Mukadam表示,在印度西部邦,假如人们买不起蔬菜,便会用洋葱就着面包吃。

 

BBC报道称,并不是所有印度人都爱洋葱,像南部和东部地区,还有一些宗教社区都对洋葱敬而远之。然则在北部地区,洋葱是人气颇高的食品。这一地区的意见尤为紧张,由于许多政客拟订条约员都来自于此地。

 

印度政府经由过程一系列步伐压低价格后,部分农夷易近品评总理莫迪忘怀了大年夜选时的允诺。在印度中部的洋葱莳植区,一些农夷易近封锁了高速公路,向莫迪表达抗议。


印度总理莫迪。图/视觉中国


今年6月得到蝉联的莫迪表示,到2022年将使农夷易近收入翻番。《纽约时报》称,莫迪最担忧的仍旧是海内夷易近生问题,然则压低洋葱价格后谄谀了破费者,却可能导致他和农夷易近之间的关系恶化。


在印度历史上,洋葱对政坛的影响力弗成小觑。1980年大年夜选时代,洋葱价格上涨,在野党国大年夜党领袖英迪拉·甘地以“不能节制洋葱价格确政府没有权力掌控政权”为竞选口号,着末竞选成功。


1998年,洋葱价格暴涨激发大年夜规模街头抗讲和骚乱,导致印度人夷易近党在新德里等几个地方议会选举中继续掉利,着末塌台。


此后,2010年和2013年印度都曾爆发过“洋葱危急”。一颗小小的洋葱,牵动着印度的政治,由于在那背后关系着百万贫苦人口和农夷易近的选票。


新京报记者 陈沁涵

编辑 李国君 校正 危卓

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